Entrecôte di Manzo
Taglio pregiato e dal gusto deciso, la nostra Entrecôte di manzo è perfetta per chi ama la carne tenera, succosa e ricca di sapore. Ricavata dalla parte centrale del lombo, tra le costole del bovino, si distingue per la sua naturale marezzatura che, in cottura, si trasforma in pura morbidezza.
Ideale per griglia, padella o piastra, si esprime al meglio con cotture brevi che ne preservano i succhi e la consistenza. Un pizzico di sale, una macinata di pepe e la carne fa il resto.
Selezionata con cura dal nostro team di esperti, l’Entrecôte che trovi da noi proviene solo da allevamenti controllati, dove il benessere animale è al centro di tutto. Perché un taglio così merita solo il meglio.
✅ Tenerissima
✅ Marezzatura naturale
✅ Gusto intenso
✅ Perfetta per griglia o padella
Consiglio del macellaio: lasciala riposare qualche minuto dopo la cottura per gustarla al massimo della sua bontà.
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Nella nostra macelleria, la qualità è una promessa che si rinnova ogni giorno attraverso una selezione esclusiva di carni pregiate.
Dalle imponenti Fiorentine alle succulente costate e Tomahawk, ogni taglio è scelto con la massima cura per garantire un’esperienza di gusto senza pari. Le nostre cotolette, tenere e saporite, rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza, mentrela pregiata carne di Wagyu, con la sua inconfondibile marezzatura, offre un’esplosione di sapori e morbidezza unica al mondo.
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