Tartare – La carne cruda, preparata con maestria e freschezza
La tartare è un piatto raffinato che esalta il sapore autentico della carne cruda, preparata con la massima cura e selezione. La nostra tartare di manzo è realizzata solo con carne fresca, di prima scelta, macinata al momento per garantire una consistenza perfetta e un sapore incomparabile.
Ogni porzione viene preparata artigianalmente dai nostri esperti macellai, utilizzando solo i tagli migliori per offrirti un’esperienza gastronomica fresca e delicata. Servita con i classici condimenti – olio extravergine di oliva, sale, pepe, limone, e magari un tuorlo d’uovo fresco – la tartare è ideale come antipasto sfizioso o piatto principale per chi ama la carne nella sua forma più pura.
✅ Carne 100% manzo, fresca e di alta qualità
✅ Preparata al momento, macinata a mano
✅ Ideale per piatti raffinati e leggeri
✅ Disponibile anche con condimenti già preparati su richiesta
Consiglio del macellaio: servi la tartare con crostini di pane caldo o accompagnata da una fresca insalata per un piatto equilibrato e pieno di sapore.
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Nella nostra macelleria, la qualità è una promessa che si rinnova ogni giorno attraverso una selezione esclusiva di carni pregiate.
Dalle imponenti Fiorentine alle succulente costate e Tomahawk, ogni taglio è scelto con la massima cura per garantire un’esperienza di gusto senza pari. Le nostre cotolette, tenere e saporite, rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza, mentrela pregiata carne di Wagyu, con la sua inconfondibile marezzatura, offre un’esplosione di sapori e morbidezza unica al mondo.
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